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花生的功效与作用 花生和它一起煮,胜吃无数补药
2022-05-09

花生是个宝

营养价值特别高

花生被称之为“长寿果”,花生米人人都喜欢吃,但很多人喜欢花生米的第一理由是好吃美味,其实花生米的营养成分是超乎你想象的。

花生米的营养价值非常棒,它的蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高,所以有人把它称之为“植物肉”。

花生的功效

1、保持心脏健康

花生米中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量,让心脏更加健康。

2、控制血糖

研究发现,每天以一份花生米取代红肉,可以降低患糖尿病的机率达21%。

另外,花生米可以减缓碳水化合物的吸收,因此早上吃花生米,可以让血糖值整天都维持较低的水淮。

3、降血压

花生米中的脂肪,可使肝内胆固醇分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血中胆固醇含量,用以预防动脉粥样硬化、降低血压。

4、延缓衰老

花生米中含有丰富的儿茶素具有很好的抗老化的作用,因此多吃花生有助于延缓衰老。

5、补充钙质

花生米中含有丰富的钙质,因此多吃花生米可帮助补充钙质,促进人体的生长发育、预防骨质疏松。

6、保护眼睛

花生米含有丰富的蛋白质,经常食用可以保护眼睛。

花生红枣粥

食材:花生30g、大米60g、红枣15g、冰糖50g(可根据个人口味添加)

做法:

1、准备好大米、花生、红枣。

2、大米洗净,倒入沙煲,加入适量冷水;大火煮开。

3、倒入红枣,煮10分钟。

4、加入花生,大火煮开,小火熬煮20分钟。

5、加入冰糖,直至糖化。

6、盛入碗中,温热食用。

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